1 Спочатку потрібно почистити картоплю, моркву, цибулю та буряк. Потім потрібно налити в каструлю води і поставити її на плиту. Поки гріється вода, нарізаєте картоплю і опускаєте її в каструлю. 2 Тепер потрібно нарізати соломкою буряк, налити масло на сковороду і скласти туди буряк. Потім потрібно взяти лимон і видавити
Вам знадобиться
- 1 буряк
- 1 яблуко
- 1 цибулина
- 1 велика морква
- 1 лимон
- 1 корінь петрушки
- 200 г чорнослива
- 200 г сухих грибів
- квашена капуста
- цукор
- томатна паста
- картопля
- соняшникова олія
- сіль
Інструкція
1. Спочатку потрібно почистити картоплю, моркву, цибулю та буряк. Потім потрібно налити в каструлю води і поставити її на плиту. Поки гріється вода, нарізаєте картоплю і опускаєте її в каструлю.
2. Тепер потрібно нарізати соломкою буряк, налити масло на сковороду і скласти туди буряк. Потім потрібно взяти лимон і видавити з нього сік на буряк, після чого додати дві ч. ложки цукру. Все це гарненько перемішати і прожарити (8-10 хв)
3. Після того як буряк просмажився, його потрібно всипати в каструлю і перешкодити. Після цього нарізати моркву і цибулю і також відправити на сковороду. Все це близько 10 хв прожарити. Потім розвести томатну пасту з водою і вилити в борщ, перешкодити і висипати туди моркву і цибулю, знову перешкодити.
4. Тепер необхідно промити гриби і додати їх у борщ. Потім промити чорнослив і очистити від кісточок і також покласти в борщ. Після цього додати квашену капусту і перешкодити. Далі розрізати яблуко на дві частини і опустити в борщ. Потім додати 1 лавровий лист і корінь петрушки. Борщ готовий!