Тальятелле - макарони-локшина, які як губка вбирають соуси, об 'єднуючись з продуктами, в них вхідними. В даному випадку - базиліка і часнику.
Вам знадобиться
- - 230 г пасти тальятеле;
- - 200 г креветок;
- - 350 г томатів черрі;
- - 25 г зелені базиліка;
- - 2 зубчики часнику;
- - 8 ст. л. оливкової олії;
- - сіль.
- Також буде потрібно блендер.
Інструкція
1. Часник очистіть, базилік промийте, обірвіть листочки. Подрібніть базилік і часник у блендері, додайте 6 столових ложок оливкової олії.
2. Помідори вимийте, креветки очистіть від панцирів. Пасту відваріть на середньому вогні 7-8 хвилин після закипання.
3. Розігріть на сковороді 2 столові ложки оливкової олії і обсмажте креветки по 1 хвилині з кожного боку, посоліть. Перекладіть креветки в миску і накрийте кришкою.
4. У сковороду покладіть помідори, посоліть і гасіть на середньому вогні 5 -7 хвилин. Додайте суміш часнику з базиліком, перемішайте. Зніміть овочі з вогню, додайте креветки і знову перемішайте.
5. Готову пасту відкиньте в дуршлаг, перекладіть до креветок з помідорами і акуратно перемішайте. Подавайте пасту відразу ж, прикрасивши листками базиліка.