Якщо ви любите креветки і авокадо - це страва неодмінно Вам сподобається! Смак дуже легкий і ніжний, злегка пікантний - можна використовувати як холодну закуску, а так само, як основну страву для дієтичного харчування. «Тар-тар» або «Тартар» - це спосіб нарізки і подачі продуктів - все, що дрібно-дрібно нарізано і приправлено пікантним соусом.
Інгредієнти для «Тартар з креветок і авокадо»:
- Креветки (відварена, очищена) - 200 г
- Авокадо - 1 шт
- Цибуля-шалот - 1 шт
- Петрушка - 4 шинки.
- Лимон - 1 шт
- Олія оливкова - 2-3 ст. л.
- Табаско - за смаком
- Сіль - до смаку
- Помідор (для прикраси, за бажанням) - 3 шт
- Перець чорний - за смаком
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі47.1 |
жири75.4 |
вуглеводи42.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі15.7 |
жири25.1 |
вуглеводи14.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7.5 |
вуглеводи4.3 |
Рецепт «Тартар з креветок і авокадо»:
Продукти...
Цибуля дуже дрібно нарізати, посолити, сбрызнуть лимонним соком (1/2шт.), що б пішла гіркота.
Креветки і зелень подрібнити,
Авокадо нарізати невеликими кубиками, сбрызнуть лимонним соком (1/2), що б не потемнів.
У салатниці перемішати креветки, авокадо і цибулю,
Посолити, поперчити, заправити оливковою олією і «табаско».
Розкласти по невеликих формочках і поставити в холодильник до моменту подачі.
Перед подачею накрити формочку тарілкою, перевернути, нарізати помідори для прикраси
І акуратно зняти формочки.
Приємного апетиту!!!