Торт з банановою начинкою - це незвичайний смак і досить приємний. Таким тортом можна вразити будь-якого гостя, при тому дуже легкий у приготуванні.
Вам знадобиться
- 1 ст. борошна
- 1/4 ч. л. ваніліну
- 200 г не сухого сиру
- 4 банани
- 1 ст. цукру
- 4 яйця
- 200 г сметани
- 4-5 ст. ложки цукру
- варення за бажанням
Інструкція
1. Для початку спечемо бісквіт. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки виливаємо у велику ємність, а жовтки в окрему. Для початку збиваємо блендером білки, додаючи повільно цукор по одній ложці. Потім додаємо ванілін. Коли цукор закінчиться, білкова суміш повинна вийти густого білого кольору. Далі додаємо жовтки, не перестаючи підносити. Коли все підбили, приступаємо до борошна. Просіюємо її через сито, краще 2 рази. Борошно додаємо в отриману масу, перешкоджаючи ложкою зверху-вниз.
2. Нагріваємо духову шафу до 190-200 градусів. Рясно змащуємо форму маслом і виливаємо в неї тісто. Ставимо випікати в духовку на 20-25 хвилин. Увага: під час випікання духовку не відкривати. Інакше бісквіт впаде і буде твердим. По закінченню часу вимикаємо духовку, але не відкриваємо ще хвилин 5.
3. Щоб не втрачати час, поки випікається бісквіт, готуємо начинку. Беремо сир і добре розминаємо виделкою. Додаємо сметану 3-4 ст.ложки і половину банана. Все ретельно збиваємо. Другу половину банана нарізаємо дольками.
4. Бісквіт розрізає на 3 частини, але щоб було легше, перед випіканням відразу розділіть тісто і кожен бісквіт випікайте в окремій формі. Кожен бісквіт змащуємо варенням, потім творожною масою, а зверху викладаємо банани. Повторюємо до останнього бісквіту. Останній бісквіт змащуємо так само творожною масою або збиваємо 50 г сметани з 1 ст.л. цукру. Не забуваємо промазати і краю. Торт можна прикрасити фруктами або тертим шоколадом.