Цей тортик чудовий тим, що його можна приготувати дивно швидко, без випікання і він дуже смачний.
Вам знадобиться
- - 12 шт. печива;
- - 300 г сиру;
- - 150 г цукру;
- - 10 г желатину;
- - 2 ст. ложки води;
- - 1 ст. ложка какао;
- Для шоколадної помадки:
- - 1 ст. ложка какао;
- - 200 г цукру;
- - 50 мл молока;
- - 20 г вершкового масла;
Інструкція
1. Приготувати шоколадну помадку: цукор змішати з порошком какао, додати розм 'якшене вершкове масло. Потім додати молоко, довести до кипіння. Варити на слабкому вогні 2-3 хвилини, постійно перешкоджаючи, потім вогонь відключити і залишити остигати.
2. Для того, щоб начинка була густою використовувати желатин, який потрібно розчинити з водою і залишити набухати протягом 20 хвилин. Розбухлий желатин нагріти до повного розчинення, не доводячи до кипіння. З 'єднати сир з цукром, какао і рідким желатином, все добре перемішати до стану однорідної маси.
3. Викласти помадку на аркуш, застелений пергаментним папером або харчовою плівкою, розрівняти її тонким шаром, щоб вистачило місця для укладання 12 печінь, а з одного боку залишилося близько 1 см вільного простору. Розкласти по краях все печиво, а в середині - творожну начинку.
4. За допомогою пергаменту або плівки, піднявши крайні ряди печива, з 'єднати їх зверху. Вільний простір, що залишався, з помадкою використовувати для маскування з 'єднання. Поставити готовий торт-будиночок у холодильник на ніч. При подачі торт розрізати на трикутники бажаної ширини.