Представляємо вашій увазі майстер клас, як зробити дитячий торт у стилі "Лего" з мастики своїми руками. Цей варіант прикраси підійде навіть найбільш недосвідченим або кондитерам-початківцям, тим більше, що всі роботи виконуються підручними засобами, без використання молда. А в підсумку виходить дуже яскравий і барвистий тортик, якому будуть раді як малюки, так і дітки більш старшого віку, а особливо хлопчики.
Як зробити торт "Лего" з мастики
Отже, для того щоб спорудити торт у вигляді лего нам знадобляться:
- різнокольорова мастика;
- трубочка для коктейлів, будь-яка паличка або зубочистка (затуплена), яка легко входить в трубочку;
- лінійка;
- вода з пензликом,
- ніж;
- скалка;
- харчовий маркер.
- Обріжемо трубочку, залишаючи близько 4-5 см.
- Підбираємо паличку, яка буде служити нам виштовхувачем.
- Мастику розкочуємо в шар товщиною 4-5 мм і видавлюємо кружечки.
- Допомагаємо паличкою виштовхнути застряглі деталі.
- Нам знадобиться їх досить багато, особливо якщо тортик весь буде покриватися цеглинками.
- Тепер знову розкатаємо шар мастики, за допомогою лінійки видавлюємо ледве помітні смужки, щоб викласти кружечки рівними рядами. Змащуємо всю поверхню водою.
- Викладаємо гуртки, в кінці ще трохи рівняємо за допомогою лінійки.
- І вирізаємо детальки різних розмірів і форм.
- Так само вирізаємо кругляшки з мастики інших кольорів. Виготовляємо деталі, дотримуючись приблизно однакових пропорцій.
- Тепер приступимо до виготовлення чоловічка, для цього скатаємо з мастики дві однакові за розміром кульки. Перший розкатаємо скалкою до товщини у 8-9 мм.
- Відрізаємо зайві частини з боків, щоб отримати прямокутник.
- Відступаємо близько 5 мм від нижнього краю і робимо ножем горизонтальну канавку. Тепер знизу робимо вертикальний надріз, але не до кінця, залишивши близько 1/3. Виходять штанці з двома однаковими штанинами.
- Займемося другою кулькою, її розкатаємо також, як і перший в досить товстеньку пелюшку.
- Спочатку обріжемо краї, щоб вийшов прямокутник, а потім відрізаємо кути від верхньої частини.
- Проводимо ножем смужечку знизу, таку ж як на штанцях.
- Змочуємо водою верхній торець першої деталі і вставляємо в неї зубочистку.
- Займемося руками, скатаємо невеликий валик і розріжемо його на дві рівні частини.
- З боку зрізу зробимо невеликі поглиблення пишучою стороною олівця або спеціальним інструментом.
- Зі світлої мастики вирізаємо кружечки і видаляємо в них середину, щоб отримати колечки. Для цього добре підійде наконечник від кулькової ручки. Відрізаємо частину кільця щоб вийшли ось такі ось деталі.
- Змочуємо водою кінці ручок і, поміщаючи в поглиблення фіксуємо деталі, трохи притискаючи їх один до одного.
- Приступимо до виготовлення голови, для цього скатаємо кульку і зробимо невеликий сплюснутий диск. Фіксуємо їх між собою за допомогою води.
- З темної мастики вирізаємо тонкий гурток і клеїмо його на голову. Зайве обрізаємо.
- Намалюємо чоловічку обличчя за допомогою кондитерського маркера. Збираємо чоловічка, кріпимо руки до тулуба, зверху змочуємо водою і вставляємо зубочистку, кріпимо голову.
- Маркером промальовуємо деталі робочого одягу. Зубочисткою можна надати рельєфність зачісці.
- Обтягуємо торт мастикою не дуже яскравого відтінку, щоб детальки на його тлі виглядали більш соковито.
- І приступаємо до декорування, керуючись своєю фантазією.
- Для фактурності можна верхівку покрити такими ж кружечками, які використовувалися при виготовленні деталей лего.
- Прикрашаємо торт чоловічками і залишилися різнокольоровими цеглинками.
Як бачите прикрасити десерт в стилі "Лего" зовсім не складно. Використовуючи цю техніку, можна створювати зовсім різні торти, підлаштовуючись під переваги маленького іменинника.