Прекрасний легкий сніданок. Курка на хрусткому шматочку французького хліба з базиліком і болгарським перцем. Варіанти наповнення варіюються за бажанням.
Вам знадобиться
- - один французький багет;
- - один болгарський перець;
- лайм;
- - зелений перець чилі;
- - головка часнику;
- - 4 філе курячих грудки;
- - 0,5 ст. листя базиліка;
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - сіль, перець - до смаку.
Інструкція
1. Болгарський перець розріжте на 4 частини, очищений від насіння. Зелений перець чилі також обробте і дрібно наріжте. Курячі грудки розріжте на 16 ломтиків. З половинки лайму вичавіть сік в окрему ємність, натріть цедру.
2. Нагрійте духовку. Розкладіть шматочки перцю на противінь шкірянок вниз. Готуйте 10 хвилин, поки перці не потемніють.
3. Щоб залишити пакунок, виконайте його. Остиглі частини перцю очистіть від шкірки. Отриману м 'якоть наріжте тонкими ломтиками.
4. В окремій ємності змішайте сік і цедру лайму, перець чилі, розчавлений часник, оливкову олію, сіль і перець. Отриманий соус вилийте на курячі грудки.
5. Візьміть суху каструлю з ручкою або сковороду і запечіть у ній куряче м 'ясо 5-6 хвилин.
6. Тим часом наріжте хліб на 8 шматочків, шириною 2 см. Одну сторону хліба змажте оливковою олією.
7. Смажте хліб намасленою стороною догори протягом 2 хвилин, поки він не стане золотистим.
8. На тарілку викладіть по два шматочки хліба. Зверху покладіть порване листя базиліка, а на нього - 4 шматочки курки. На м 'ясо покладіть ломтики болгарського перцю.