Вівсяні кульки

Неймовірно, навіть краще сказати, божественно смачні вівсяні кульки. Чудово те, що рецепт дуже простий, інгредієнти доступні, а смак, я просто впевнена, оцінять всі. Рецепт цих кульок мені повідали двоє дуже хороших людей з Товариства Свідомості Крішни ще в 2001 році. І коли б я їх не зробила, з'їдаються завжди і всіма на ура. Пошукала їх на кулінарних сайтах, але точно такого рецепту не знайшла, тому вирішила поділитися з Вами. Як ця страва називається, вже не пам'ятаю. Вирішила, нехай будуть просто вівсяні кульки. Можливо, якщо цей рецепт подивиться дуже шановний мною кулінар Aron-Space, то він зможе підказати їх справжню назву.

Інгредієнти для «Вівсяні кульки»:

• Пластівці вівсяни ("Ясно сонечко № 3" ", 350 г) - 1 пач.
• Масло вершкове (200 г) - 1 пач.
• Молоко згущене (варене, 400 г) - 1 бан.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 40

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вівсяні кульки»:

Для початку варіант згущення (4 години). Краще це робити заздалегідь (у попередній день), оскільки нам потрібна буде остигла згущенка.
Далі на розігріту сковорідку викладаємо масло. Коли воно розтечеться, викладаємо вівсяні пластівці і гарненько перемішуємо. Сковорідку краще брати не менше 26 см, оскільки інакше буде незручно перемішувати.
При постійному завадженні оскаржуємо пластівці хвилин 10-15 до коричневатого відтінку (мої люблять потемніше). Потім сковорідку знімаємо і даємо пластівцям охолонути.

Обсмажені і вже охоплені пластівці перекладаємо у велику миску і додаємо до них згущенку. Ретельно все перемішуємо. Якщо у когось суміш вийде теплою, то краще її все ж охолодити перед наступним етапом.

Тепер беремо і катаємо кульки розміром з грецький горіх. Кульки обвалюємо в кокосовій стружці або мелених горіхах, або в підсушених, злегка обсмажених (без масла) все тих же вівсяних пластівцях (цього разу я так і зробила, а взагалі в оригіналі обсипка кокосова). Тут як фантазія підкаже.
Складаємо кульки на присипану нашою обсипкою тарілку і обсипаємо їх трохи зверху. Після цього тарілку прибираємо в холодильник приблизно на 1 годину.

Всі описані дії потрібно здійснювати в хорошому настрої з любов'ю в серці до тих, для кого готуємо, а краще до всіх.
Ось і все.
Заварюємо каву або чай, дістаємо кульки і знімаємо пробу.
Приємного Вам апетиту!