Смачний яблучний десерт, який досить простий у приготуванні, порадує ваших гостей.
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 100 мл води;
- - 60 г цукрового піску;
- - 50 г вершкового масла;
- - 4 кислих яблука (антонівка, ранет);
- - 4 кульки ванільного морозива;
- - 2 ст. ложки яблучного соку;
- - 2 ст.ложки смородинового желе;
- - 1 ст. ложка родзинки;
- - 1 ст. ложка лимонного соку;
- - 1 ст. ложка подрібненого мигдалю;
- - 1 ст. ложка пластівців.
Інструкція
1. Для приготування сиропу влийте в каструлю воду і розчините цукровий пісок. Доведіть все до кипіння і, не заважаючи, деякий час варите сироп на повільному вогні. Потім зніміть каструлю з плити. Додайте до сироп яблучний сік і остудіть суміш.
2. Розігріть духовку до 180 ° C. Змажте жаропрочну форму 1 год ложкою вершкового масла. Яблука вимийте, очистіть і видаліть серцевину. З кожного плоду зріжте приблизно 1/3, а потім перекладіть яблука в жаропрочну форму. Полейте фрукти приготовленим сиропом.
3. Змішайте смородинове желе з родзинкою, лимонним соком і мигдалем. Наповніть цією масою яблука. Поставте форму в духовку на 40-45 хвилин. Запікайте яблука, поки вони не стануть м 'якими.
4. Вершкове масло, що залишилося, розігріть на сковороді і обсмажте на ньому вівсяні пластівці. Готові яблука вийте з духовки і трохи остудіть. Покладіть на кожен плід кульку морозива. Посипайте пластівці і відразу ж подавайте на стіл.