Яблучно-горіховий рулет до чаю за 15 хвилин

Яблучно-горіховий рулет до чаю за 15 хвилин

Смачний рулетик до чаю з яблуком і горіхами готується дуже швидко. Рулет виходить ніжним і просто тане в роті.


Інгредієнти, необхідні для приготування рулету:

- 4 яйця

- 4 стол.ложки борошна

- 120-130 гр цукру

- 4-5 грам розпушувача для тесту

Для начинки:

- 3-4 стиглих яблука


- пакетик ваніліну (1-2 гр)

- півсклянки будь-яких горіхів

- 50-55 гр цукру

Приготування рулету:

1. Натерті на великій тірці яблука змішати з цукром, ваніліном і подрібненими горіхами.

2. Отриману масу викласти на противінь для випічки, на дно якого попередньо покласти пергамент.

3. Яблучно-горіхову суміш розрівняти на противні.


4. Білки з невеликою кількістю солі гарненько збити за допомогою міксера.

5. Жовтки також збивати окремо, протягом 2х хвилин. Потім додати цукор і збивати ще стільки ж.

6. До збитих жовтків потроху додати борошно, змішане з розпушувачем, а потім білки.

7. Отримане тісто викласти на начинку, що лежить на противні, розподілити рівномірно.

8. Випікати слід близько 13 хвилин. Рекомендована температура - 175-180 градусів.


9. Готовий бісквіт швидко, але акуратно перевернути на стіл, покритий рушником (начинка повинна бути зверху)

10. Скатати гарячий бісквіт у рулет (можна скористатися рушником, щоб не обпектися).

11. Почекати, коли рулетик трохи охолоне і насолоджуватися його чудовим смаком за чашкою чаю або кави.