Незважаючи на те що при приготуванні пісних страв вибір продуктів значно знижується, кількість і якість задовольнять будь-який смак. Однією зі смачних і ситних пісних страв є оладушки.
Вам знадобиться
- яблука - 2 шт;
- борошно - 250 г;
- вода - 250 мл;
- дріжджі - 10 г;
- цукор - 1 ст л;
- олія раст. - 1ст.л. (для тесту);
- ваніль - за смаком;
- олія раст. для смаження.
Інструкція
1. Розвести дріжджі в 100 мл теплої води. Необхідно, щоб вони повністю розчинилися. Додати трохи цукру і борошна і залишити на 15-20 хвилин. Так вийде основа для тесту, яка допоможе скоротити час вистоювання.
2. У 150 мл води додати основу, яку приготували раніше. Ретельно перемішати, додати цукор, олію та ваніль. В отриману суміш всипати борошно. Необхідно розтерти все до однорідної консистенції і залишити тісто на 1-1,5 години викисати.
3. Яблука слід очистити від шкірки та насіння. Натерти на дрібній терці.
4. Перетерті яблука додати в тісто і перемішати. Тісто з консистенції має бути схоже на сметану.
5. Нагріти масло на сковороді, викласти ложкою оладки (1 ст л тіста - 1 оладушка). Смажити поки підрум 'яняться і перевертати на інший бік.
6. Оладки готові. Прикрасити можна на свій смак сметаною, свіжими ягодами, варенням або просто посипати цукром