Не важливо, чим викликаний інтерес до кулінарії - бажанням стати професійним кухарем або бути віртуозом на своїй кухні, цю науку доведеться вивчати. Курси, книги, відео уроки та поради фахівців допоможуть освоїти теоретичну базу і розібратися в нюансах. Але щоб стати справжнім майстром, потрібно старанно практикуватися.
Інструкція
1. Запишіться на кулінарні курси. Вони дозволять пройти справжній процес навчання з лекціями, практичними заняттями та іспитами. Найбільша гідність курсів - це наочність і постійна присутність викладача, під невпинним контролем якого можна навчитися виготовляти справжні шедеври: від салатів до весільних тортів. Курси діляться на різні категорії, залежно від підготовленості учнів, а також відрізняються за своєю тривалістю і, відповідно, вартістю. Однак якщо є можливість черпати знання у кваліфікованих фахівців, варто вибрати саме цей варіант.
2. Придбайте кулінарні книги різної спрямованості. Якщо навичок готування немає взагалі, то бажано, щоб спочатку це був самовчитель. Перевагу віддайте місцевій традиційній кухні, головне "набити руку" і зрозуміти в загальних рисах основи. Згодом вийде перейти до екзотичних варіантів страв і складних рецептів. Вершиною майстерності буде освоєння виготовлення неординарних кондитерських виробів.
3. Звертайте увагу на кулінарні передачі. Це досить популярний напрямок і на багатьох каналах протягом дня транслюються авторські програми або навіть тематичні шоу. Саме такі передачі можуть стати корисними, розкривши секрети або важливі нюанси приготування страв. Щоб підкорити людей своїми вміннями потрібно бездоганно готувати традиційні і звичні всім страви, а також освоїти пікантні і незвичайні новинки. Такий симбіоз задасть основу поварського авторитету і зміцнить позиції новатора.
покроковірецепти4. Зареєструйтеся в тематичних спільнотах різних соціальних мереж. Це справді унікальне місце, де можна освоїти все що завгодно. Часто в таких групах викладаються з докладним поясненням і послідовністю дій. В альбомах містяться фотографії страв, інгредієнтів, а також опис рецептів. Деякі ентузіасти навіть створюють відео уроки, де не просто показаний процес приготування, а розказані особливості, що впливають на підсумковий результат. Безперечним плюсом такого способу навчання є можливість поставити запитання та отримати на нього відповідь у режимі "онлайн". Зазвичай подібні спільноти численні, тому завжди знайдуться ті, хто зможе прокоментувати запис і дати потрібну пораду.
5. Розпитуйте своїх гостей про їхні уподобання. Найкращий спосіб догодити і знайти славу відмінного кухаря - це приготувати для людини його улюблені страви. Спочатку чітко дотримуйтеся рецептури і заданої кількості інгредієнтів. А в міру накопичення досвіду починайте експериментувати з новими смаками, змінюйте компоненти та їх співвідношення, користуйтеся приправами і незвичайними добавками. Згодом вийде створити свій унікальний кулінарний стиль!