Щоб порадувати себе і своїх близьких смачною випічкою зовсім не обов 'язково проводити весь день на кухні. Існує безліч рецептів пирогів, які готуються досить швидко.
Вам знадобиться
- Пиріг капустний:
- борошно 250 г;
- сметана 200 г;
- яйця 2 шт;
- капуста 400 г;
- розпушувач 10 г;
- олія;
- сіль.
- Рибний пиріг:
- борошно 250 г;
- сметана 250 г;
- майонез 100 г;
- яйця 3 шт;
- яйця варені 2 шт;
- рибні консерви 1 шт;
- сіль
- сода;
- зелень.
- Вишневий пиріг:
- борошно 300 г;
- цукор 1 ст;
- сметана 200 г;
- сода;
- вишня 300 м.
- Полуничний пиріг:
- яйця 2 шт;
- цукор 1 ст;
- вершкове масло 2 ст. л;
- сметана 200 г;
- сода;
- волоські горіхи 50 г;
- варення полуничне 5 ст.л;
- борошно 200 г.
Інструкція
1. Пиріг з капустою Мелко нашинкуйте і обсмажте капусту на рослинній олії. Вибийте яйця, додайте до них сметану і ретельно перемішайте. Візьміть просіяне борошно, змішайте його з сіллю і розпушувачем, викладіть до нього сметано-яєчну масу і підготовлену капусту. Перекладіть сміш у сковороду, змащену рослинною олією, і поставте в заздалегідь розігріту до 180оС духовку. Час приготування 30 хвилин.
2. Рибний пирогДуже смачний і швидкий пиріг з рибними консервами. У просіяне борошно покладіть сіль і соду. Підійте яйця, додайте до них майонез і сметану, перемішайте. Присипте борошно до складу. Тісто буде дещо рідкуватим. Зробіть начинку. Візьміть будь-які консерви, злийте масло, розімніть рибу виделкою. Перемішайте її з рубаними вареними яйцями, покладіть нашинковану зелень. Частину тесту влийте на змащену маслом форму, акуратно покладіть начинку, а зверху залийте тестом, що залишився. Поставте в розігріту духовку на 25-30 хвилин.
3. Вишневий пирогЯкщо гості майже на порозі, а у вас немає нічого до чаю, скористайтеся цим рецептом. Щоб приготувати тісто змішайте сметану з цукром, розсипте борошно, покладіть соду, ретельно перемішайте всі інгредієнти. З вишні вийте кісточки, присипте її цукром і перемішайте. У змащену маслом форму вилийте тісто, а зверху викладіть вишню. Випікайте при температурі 180оС приблизно 40 хвилин.
4. Пиріг полуничний Яйця розітріть з цукром і підтаявшим вершковим маслом. До маси додайте соду, сметану, варення, подрібнені волоські горіхи. Все добре перемішайте. Приготовану таким чином масу викладіть у змащену форму для випічки. Випікайте при температурі 180оС до готовності. Перед подачею на стіл прикрасіть пиріг ягодами полуниці і збитими вершками, можна посипати молотою корицею.