Найчастіше в різних американських фільмах можна побачити, як герої поїдають якісь оладки, чи то млинці. Насправді ця страва називається панкейки - пухкі млинці на молоці. Подавати їх прийнято на сніданок разом з кленовим сиропом.
Вам знадобиться
- ваніль і сіль;
- борошно - 140 г;
- розпушувач тіста - 2 ч.л.;
- вершкове або рослинне масло - 2 ст.л.;
- яйця - 3 шт;
- цукор - 2 ст.л.;
- вершки або молоко - 200 мл.
Інструкція
приготуватиамериканськіпанкейки1. Щоб , спочатку займемося тестом. Відокреміть білки від жовтків. Додайте трохи солі - на кінчику ножа. Суміш гарненько збийте.
2. Додайте молоко, розпушувач і борошно. Перемішайте все до отримання однорідної маси. Змішайте в глибокій чашці цукор і білки. Вибивайте їх, поки не перетворите на білу піну.
3. Обережно введіть пену в тісто і перемішуйте за допомогою вінчика, повільними рухами. Додайте рослинне або розтоплене вершкове масло. Трохи перемішайте суміш.
4. Розігріть сковороду без масла і випікайте американські панкейки. Готовність визначайте наступним чином: на поверхні готових виробів повинні з 'являтися дірочки. Коли це сталося, перевертайте млинці на інший бік.
5. З наведеної в цьому рецепті кількості інгредієнтів ви отримаєте десь близько 12 виробів. Подавати до столу американські панкейки можна з кленовим сиропом, згущенням, варенням тощо.