Як приготувати апельсиновий квас

Як приготувати апельсиновий квас

У кулінарії важливе місце займає приготування "" бродячих "" напоїв. І одним з них є оригінальний апельсиновий квас.

Вам знадобиться

  • - один великий апельсин,
  • - 300 грн цукрового піску,
  • - один пакетик сухих дріжджів,
  • - лимонної кислоти на кінчику чайної ложки.

Інструкція

1. Апельсин дуже ретельно обмиваємо в гарячій воді - нам потрібно змити не тільки бруд, але і хімічний склад, яким зазвичай обробляють фрукти, призначені для тривалого зберігання.

2. Апельсин нарізаємо великими шматочками, не знімаючи шкірки. Складаємо шматочки в трилітрову банку, додаємо трохи лимонної кислоти (якщо додати багато - квас буде занадто кислим).

3. В окремому посуді змішуємо цукор з пакетиком дріжджів і отриману суміш додаємо в банку з апельсинами.

4. Заливаємо в банку близько 2.5 літрів гарячої води. Отриману суміш збалтовуємо, накриваємо марлею і ставимо в тепле місце на добу. Тільки не закривайте банку кришкою, інакше під час бродіння банку може лопнути.

5. Вже через добу смачний напій буде готовий. Залишилося тільки процедити його, охолодити в холодильнику і можна насолоджуватися смачним апельсиновим квасом!