Сир володіє прекрасними смаковими якостями і є з усіх кисломолочних продуктів найкориснішим. Легкоусвояемый, богатый кальцием и фосфором. А апельсини - це вітаміни (97% вітаміну С!). З цих двох корисних продуктів можна приготувати легкий десерт. Ідеальний сніданок і смачне частування для дітей і дорослих.
Вам знадобиться
- сир - 800г;
- великі апельсини - 4шт;
- згущене молоко - 4 ст.ложки;
- вершки - 400г;
- коньяк - 2 ст.ложки;
- цукрова пудра - 4 ст.ложки.
Інструкція
1. Помийте апельсини. Щоб прибрати гіркоту цедри і в якості профілактики шлунково-кишкових інфекцій, обдайте фрукти окропом. Викладіть їх на серветку і дайте обсохнути.
2. Апельсини використовуйте для оформлення десерту. Не очищаючи від шкірки, наріжте три апельсини кружечками або півмісяцями. Як вам більше подобається.
3. Апельсин, що залишився, очистіть. Щоб видалити апельсинову цедру, знадобиться дрібна терка або спеціальний ніж для зрізання цедри, або просто гострий ніж. Зріжте верхівки біля апельсина. Потім видаліть з білої м 'якоті апельсинову шкірку. Отриману цедру потріть на дрібну терку.
4. Очищений апельсин звільніть від перепоночних плівок. Потім м 'якоть розділіть на дольки, збризніть коньяком і присипте цукровою пудрою.
5. Охолоджені вершки збийте в густий крем за допомогою міксера. Час збивання - не менше 10-ти хвилин. Плавно переходьте від початкової швидкості до максимальної. До кінця процесу швидкість знизьте і хвилину підбивайте в такому режимі.
6. Творіг протріть через сито і додайте збиті вершки і згущене молоко. Щоб вийшла кремоподібна маса, забийте всі інгредієнти вінчиком або використовуйте міксер на мінімальній швидкості.
7. Кондитерський шприц заправте творожним кремом і відсадьте його на кружечки апельсина. Прикрасьте десерт апельсиновими дольками і цедрою.