Як приготувати чечевицю мексиканською

Як приготувати чечевицю мексиканською

Якщо хто не знає, то чечевиця належить до сімейству бобових. Вона повноцінно наділена білками і корисними волокнами, які необхідні кожній людині. З неї роблять багато страв, включаючи каші, салати, поживні обіди і навіть легкі ранкові сніданки. Якщо вам трапиться дуже смачна страва з чечевицею, покуштуйте її обов 'язково!


Чечевиця по-мексиканськи - це смачна і корисна страва, яка сподобається не тільки чоловікам, а й більшості жінок. Весь процес приготування абсолютно не складний і займе у вас не більше 35 хвилин.

Для того щоб приготувати чечевицю по-мексиканськи, необхідно запастися такою провізією: чечевиця - 250-300 г; перець "Чилі" - 2 шт.; лавровий листок - 1 шт.; цибуля - 120 г; солодкий перець - 400 г; мелений солодкий перець - 1 ч. л.; олія - 2 ст.л; бульйон овочевий - 750 мл; зелена цибуля - 1 пучок; чіпси - 1 пакет (маленький); томати (очищені, консервовані) - 425 г; сік лимонний - 1 ст.л;

  • Для початку потрібно приготувати чечевицю. Гарненько промиваємо її в мисочці, очищаємо стручки перцю "Чилі". Ставимо на невеликий вогонь 500 мл бульйону, і як тільки він почне закипати, сипемо в нього чечевицю, перець "Чилі" і лавровий листок. Варити чечевицю з перчиком потрібно 30 хвилин. • Зливаємо сік томатів через сито. Чистимо ріпчасту цибулю і дрібно її нарізаємо, те ж саме робимо зі стручком солодкого перцю. • Далі на соняшниковій олії оскаржуємо тільки що нарізану ріпчасту цибулю і солодкий перець. Витискаємо ручним пресом часник, додаємо томатну пасту і мелений солодкий перець. • Заливаємо решту 250 мл бульйону, ставимо на невеликий вогонь і гасимо всі 5 хвилин. • Томати нарізаємо невеликими шматочками, рясно поливаємо соусом, додаємо лимонний сік, чечевицю, сіль і Все, страва готова! Перед подачею на стіл обов 'язково посипте його дрібно нарізаним зеленим луком, візьміть чіпси і побажайте всім приємного апетиту!