Без солодощів солодкоїжкам нікуди. Я пропоную приготувати ніжний і смачний десерт під назвою "" Кураж "". Робити його досить швидко і нескладно.
Вам знадобиться
- - сир - 250 г;
- - горіхи волоські - 100 г;
- - курага - 150 г;
- - коньяк - 50 мл;
- - вершки 35% - 150 мл;
- - цукор - 100 г;
- - яйця - 2 шт.
Інструкція
1. Курагу ретельно промийте, потім перекладіть в окрему чашку і залийте коньяком. У такому стані залиште сухофрукти на 2 години. Після закінчення часу помістіть їх разом в рідиною в блендер, додайте 1/2 частину від загальної кількості цукру і подрібніть до стану пюре.
2. Грецькі горіхи перекладіть на сковороду без масла і обсмажуйте їх протягом 6 хвилин, при цьому безперервно перешкоджаючи. Дайте часу охолонути, після чого перетворите на велику крихту.
3. Крізь сито протріть сир і з 'єднайте його з вершками. Все ретельно перемішайте. Якщо сир виявився щільним, то не полінуйтеся пропустити його через сито пару разів.
4. Яйця розбийте, змішайте з другою половиною цукру і збивайте до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. До отриманої суміші додайте масу з сиру і вершків. Все ретельно перемішайте.
5. Візьміть скляні стаканчики і викладіть в них десерт. Викладати його необхідно шарами, тобто то творожну суміш, то пюре з кураги. Не забудьте між шарами сипати подрібнені волоські горіхи. У такому вигляді відправте страву в пароварку на 20 хвилин. Десерт "" Кураж "" готовий!