Коли малюк починає пробувати дорослу їжу, батькам дуже хочеться його порадувати і пригостити чим-небудь смачним. Таким ласощем може стати домашнє печиво, приготоване з любов 'ю і турботою, до того ж у його складі немає шкідливих інгредієнтів. Дитяче печиво на сухому молоці - дуже смачне, з яскраво вираженим вершковим смаком, просте і швидке в приготуванні.
Вам знадобиться
- - сухе молоко - 100 г;
- - цукрова пудра - 100 г;
- - вершкове масло - 100 г;
- - борошно пшеничне - 170 г;
- - яйця курячі - 2 шт.;
- молоко - 0,5 склянки;
- - міксер - 1 шт.;
- - пергаментний папір - 1 аркуш;
- - кондитерський шприц - 1 шт.;
- - противень - 1 шт.
Інструкція
1. У глибокій чашці змішуємо всі сухі інгредієнти - борошно, цукрову пудру і сухе молоко. Добре все перемішуємо або просіюємо через сито.
2. Холодне вершкове масло натираємо на терці і додаємо до сипучих інгредієнтів. Руками перетираємо вершкове масло з сухими складовими до стану хлібних крихт.
3. Два яйця розбиваємо у високу склянку і за допомогою міксера підносимо до пишної піни. Вливаємо яєчну суміш до основи для тесту, все перемішуємо.
4. Вливаємо 0,7 склянки молока і перемішуємо. Тісто повинно вийде як дуже густа сметана. При необхідності можна додати ще молока або борошна.
5. Противник викладемо пергаментним папером, щоб печиво не пригоріло і не прилипло. Заповнюємо тестом кондитерський шприц і видавлюємо печиво на пергамент. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо печиво близько 10-15 хвилин. Як тільки печиво зарум "яниться, витягуємо з духовки.