Як приготувати фаршировану картоплю з яйцем і беконом

Як приготувати фаршировану картоплю з яйцем і беконом

Картопля - це простий продукт, але страви з неї виходять настільки смачними і різноманітними, що хочеться придумувати нові рецепти знову і знову. Одна з дуже простих і неймовірно смачних страв - картопля, фарширована яйцем і беконом, який підійде і для сніданку, і для вечірки в якості закуски.

Вам знадобиться

  • - 4 картоплі великого розміру;
  • - 4 яйця;
  • - 20 г вершкового масла;
  • - 125 г бекону;
  • - 50 г пармезану (або будь-якого іншого тертого сиру);
  • - сіль і перець за смаком;
  • - пара гілочок будь-якої зелені для прикраси;
  • - оливкова олія.

Інструкція

1. Картоплю відварюємо в мундирі або запікаємо в фользі в розігрітій до 200С духовці до готовності.

2. Поки картопля остигає, нарізаємо бекон на шматочки і обсмажуємо без олії до золотистої корочки.

3. Зрізаємо з картоплі верхню частину, акуратно вирізаємо серцевину і починаємо викладати начинку в наступному порядку: вершкове масло, сіль і перець, бекон, половина сиру, яйце і знову трохи бекону. Посипаємо картоплю з начинкою сиром і відправляємо в розігріту до 200С духовку на 15-20 хвилин. Перед подачею прикрашаємо картоплю зеленню.