Гарбуз з медом найкраще готувати шляхом випікання. Тоді смак самої гарбуза виходить більш яскравий і повноцінний. Використовуйте приготовлений таким чином гарбуз для прикрашання столу, це прекрасний десерт для дітей і дорослих.
Вам знадобиться
- гарбуз;
- мед;
- духовка.
Інструкція
1. Підберіть гарбуз середнього розміру. Вимийте її під струменем проточної води. Обсушіть паперовим рушником.
2. З вимитого гарбуза витягніть насіння. Для цього, використовуючи великий ніж, розріжте гарбуз уздовж навпіл. Після чого іншим ножем з круглим вістрям або ложкою витягніть м 'який шар з насінням.
3. Кожну з половинок розріжте на прямокутники, найкраще розміром приблизно п 'ять сантиметрів в довжину і шість в ширину. Розрізати можна на будь-який довільний розмір на ваш розсуд.
4. Тепер візьміть кожен з приготованих шматочків гарбуза і з внутрішнього боку (не з боку шкірки) змажте їх медом. Найкраще робіть це шляхом занурення гарбузового шматочка в мед. Після обмазування медом викладіть змащені шматочки на противінь шкуркою вниз.
5. Розігріть духовку. Запікайте в духовці гарбуз в меді при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Гарбуз буде готовий, коли шматочки стануть м 'якими при проколюванні.
6. Як варіант приготування, додайте до приготованих до випічки гарбузово-медових шматочків трохи кориці і цедри апельсина, перед тим як ставити їх у духовку. Для цього:- наріжте гарбуз на дрібніші шматки, приблизно два сантиметри в довжину і два в ширину; - необов 'язково змащувати кожен шматочок окремо. Покладіть всі шматки у вогнетривкий посуд, полийте медом; - Зріжте шкуру з апельсина, намагаючись не зачепити білий шар. Подрібніть і додайте до гарбуза. - Сік з апельсина витисніть і налийте в загальну масу.- Корицю додайте в останню чергу. - За час випікання завадьте отриману масу рази два - три.