Як приготувати гречку з фаршем

Як приготувати гречку з фаршем

Гречка по праву вважається королевою круп, адже саме в ній міститься велика кількість білка і необхідних для життя мікроелементів. Але є продукт у відвареному вигляді - зовсім невесело. Тому господині шукають цікаві рецепти страв зі злаком. Приготуйте своїм домашнім гречку з фаршем. Ця страва дуже смачна і зробити її під силу навіть не досвідченим господиням.

Вам знадобиться

  • - 1 склянка гречаної крупи;
  • 350 г фаршу (підійде свинячий, яловичий і навіть курячий);
  • - по 1 шт. ріпчастої цибулі та свіжої моркви;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 2 ст. л. томатної пасти (допускається брати свіжі помідори);
  • - 2 ст. л. рослинної олії.

Інструкція

1. Щоб приготувати смачну гречку з фаршем, потрібно зайнятися крупою. Промийте злак, при необхідності переберіть, змажте сковороду рослинним (вершковим) маслом і викладіть туди гречку. Підсушіть продукт на середньому вогні пару хвилин.

2. Перекладіть крупу в зручну миску і поки відставте.

3. Вимийте і очистіть моркву, подрібніть овоч будь-яким зручним способом.

4. Очистіть лук від лушпиння, наріжте його якомога менше.

5. Викладіть овочі на сковороду, здобрену рослинною олією. Обсмажте цибулю і моркву до золотистого відтінку.

6. Коли овочі набудуть красивого кольору, викладіть у сковороду фарш. Озброївшись лопаточкою, розбийте м 'ясні грудочки.

7. Додайте в сковороду томатну пасту, завадьте фарш. Якщо ви використовуєте свіжі помідори, то їх слід вимити, очистити і нарізати дрібними шматочками.


8. Обсмажте фарш 5-7 хвилин на середньому вогні.

9. Викладіть у сковороду гречку. Влийте в посуд окропу так, щоб рідина прикривала крупу, посоліть страву.

10. Готуйте гречку з фаршем під кришкою до тих пір, поки вода не випарується. Після чого спробуйте їжі. Якщо крупа ще не готова, то підлийте в сковороду ще німого окропу і дайте рідини випариться.

11. Коли гречка з фаршем буде готова, додайте в неї подрібнений часник і спеції за бажанням. Перемішайте страву і можете подавати до столу. Приємного апетиту!