Як приготувати грибний суп з шампіньйонів

Як приготувати грибний суп з шампіньйонів

Легкий і поживний грибний суп з шампіньйонів. Його вершковий і ароматний бульйон не залишить нікого байдужим. Страва готується дуже швидко і просто.

Вам знадобиться

  • 1 упаковка свіжоморожених шампіньйонів
    • або 200 р. свіжих
    • 1 середня цибулина
    • 500 мл. вершків (10%)
    • 250 мл. води
    • 3 столові ложки борошна
    • розмарин
    • і базилік (до смаку)
    • сіль
    • олія для смаження

Інструкція

1. Гриби розморозити відразу на сковороді, додавши після випарювання води трохи рослинного масла і дрібно нашинковану цибулю.

шампіньйонисвіжі2. Якщо , порізати не дуже дрібно і обсмажити, додавши дрібно порізану цибулю.

3. Вершки змішати з водою. Поставити на вогонь і довести до кипіння.

4. В обсмажені гриби з цибулею додати борошно і пасерувати 1-2 хвилини.

5. Потім покласти гриби з цибулею в каструлю з вершками.

6. Варити суп 10-15 хвилин.

7. Потім додати трави до смаку, посолити і поварити ще 3 хвилини.


8. Суп готовий. Подавати з сухариками або грінками. Приємного апетиту!