Легкий і поживний грибний суп з шампіньйонів. Його вершковий і ароматний бульйон не залишить нікого байдужим. Страва готується дуже швидко і просто.
Вам знадобиться
- 1 упаковка свіжоморожених шампіньйонів
- або 200 р. свіжих
- 1 середня цибулина
- 500 мл. вершків (10%)
- 250 мл. води
- 3 столові ложки борошна
- розмарин
- і базилік (до смаку)
- сіль
- олія для смаження
Інструкція
1. Гриби розморозити відразу на сковороді, додавши після випарювання води трохи рослинного масла і дрібно нашинковану цибулю.
шампіньйонисвіжі2. Якщо , порізати не дуже дрібно і обсмажити, додавши дрібно порізану цибулю.
3. Вершки змішати з водою. Поставити на вогонь і довести до кипіння.
4. В обсмажені гриби з цибулею додати борошно і пасерувати 1-2 хвилини.
5. Потім покласти гриби з цибулею в каструлю з вершками.
6. Варити суп 10-15 хвилин.
7. Потім додати трави до смаку, посолити і поварити ще 3 хвилини.
8. Суп готовий. Подавати з сухариками або грінками. Приємного апетиту!