Як приготувати густий суп з фасіллю і макаронами

Як приготувати густий суп з фасіллю і макаронами

Суп з макаронами, квасіллю і яловичим фаршем - це оригінальна і дуже ситна страва, яку можна приготувати всього за півгодини. Цей рецепт потрібно взяти на замітку тим, хто любить смачно поїсти, але при цьому не хоче весь день проводити біля плити.

Вам знадобиться

  • Інгредієнти на 4 персони:
  • - оливкова олія;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - невелика цибулина;
  • - 200-250 г яловичого фаршу;
  • - 1 літр курячого бульйону;
  • - банку томатів у власному соку (приблизно 400 г);
  • - по 100 г білої та червоної консервованої квасолі;
  • - 2 чайні ложки порошку чилі;
  • - 1,5 чайні ложки зірки;
  • - сіль і перець за смаком;
  • - 300 г макаронів будь-якої форми;
  • - 60-70 г тертого сиру Чеддер;
  • - 2 ложки подрібненої петрушки.

Інструкція

1. У каструлі з товстим дном розігріваємо оливкову олію. Обсмажуємо на ньому вичавлений часник, подрібнену цибулю і говяжий фарш до готовності м 'яса.


2. Вливаємо курячий бульйон, викладаємо в каструлю квасолю і помідори, приправляємо порошком чилі, зірою, сіллю і перцем.

3. Доводимо суп до кипіння і висипаємо в каструлю макарони. Як тільки суп знову закипить, зменшуємо вогонь і варимо його на повільному вогні під закритою кришкою до готовності макаронів - приблизно 13-15 хвилин.

4. Прибираємо суп з вогню, додаємо в каструлю сир. Через 2-3 хвилини, коли сир розтане, суп можна подавати на стіл, прикрасивши петрушкою.