Як приготувати італійський салат з пастою

Як приготувати італійський салат з пастою

Ви думаєте, що пісне меню - це щось нудне і прісне? Це зовсім не так. Воно може бути досить пікантним і різноманітним. Традиційний пісний італійський салат з пастою допоможе внести різноманітність і свіжість у ваш раціон.

Вам знадобиться

  • - 200 г петрушки;
  • - одна долька часнику;
  • - 60 г кедрових горіхів;
  • - 250 г томатів черрі;
  • - морська сіль;
  • - 50 г сиру пармезан;
  • - 100 г оливкової олії;
  • - 250 г макаронних виробів "" Ріжки "".

Інструкція

1. Відварити 250 г макаронних виробів "" Ріжки "". На 100 г макоронів необхідно взяти 1 літр води.

2. Для того щоб приготувати соус, необхідно взяти петрушку, відрізати жорсткі стеблі. Запустити частину в чашу блендера. Додати туди ж 50 г кедрових горіхів, зубчик часнику, трохи морської солі, столову ложку натертого сиру пармезан, 100 мл оливкової олії. Подрібнити все блендером до однорідного стану.

3. Кедрові горіхи, що залишилися, обсмажувати на сухій сковороді без масла, до золотистого кольору. Не забувайте періодично перешкоджати горіхи, інакше вони дуже швидко пригорять.

4. Порізати великими шматочками 250 г томатів черрі. Перекласти відварені макарони в окрему миску, додати трохи оливкової олії, покласти порізані помідори черрі, залити підготовлений соус. Перемішати акуратно ложкою.

5. Перекласти в тарілку, зверху посипати обсмаженими горіхами і тьортим сиром. Цей салат можна подавати як гарячим, так і холодним, все залежить від ваших смакових уподобань.