Найчастіше оладки і млинці асоціюються з чимось солодким, але це не завжди так. Адже їх можна робити практично з будь-якою начинкою. Я пропоную вам приготувати картопляні оладки з шинкою.
Вам знадобиться
- - сушений тім 'ян - 1 щіпка;
- - картопля - 700 г;
- - цибуля ріпчаста велика - 1 шт;
- - шинка - 100 г;
- - копчений сир - 100 г;
- - яйце - 1 шт;
- - борошно - 2 столові ложки;
- - нарізані кріп і петрушка - 1 столова ложка;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1. Копчений сир і шинку наріжте у вигляді кубиків, а ріпчасту цибулю подрібнюйте. З картоплею зробіть наступне: ретельно помийте, очистіть від шкірки і натріть на терці, бажано крупній. Зайвий сік з картоплі необхідно віджати. Для цього покладіть його на дуршлаг і натисніть ложкою.
2. Далі з 'єднайте такі інгредієнти: терта картопля, борошно, подрібнена цибуля, нарізані сир і шинка, яйце, зелень. Також додайте до отриманої суміші сіль і перець і все ретельно перемішайте.
3. На сковороду налийте олію і нагрійте її. Отримане тісто необхідно викладати за допомогою ложки. Оскаржувати оладушки потрібно неодмінно на середньому вогні до появи золотистої корочки, тобто не менше 3-4 хвилин з кожної зі сторін, інакше вони не пропекуться. Картопляні оладки з шинкою готові!