Лен - рослина, яка була відома своїми корисними властивостями ще в Стародавній Русі. Муку отримують, помолів насіння льону. Містить таке борошно клітковину, магній, калій, вітамін В1, В2, В6, рослинний білок і багато ще необхідних організму речовин. Щоб отримати максимум користі з лляного борошна, додавайте його в свій щоденний раціон. Найкращий спосіб - готуйте страви з використанням лляного борошна. Якщо ви приготуєте корисні оладушки з лляним борошном, отримаєте смачну страву на сніданок. А вже тим, хто є прихильником здорового харчування, ніжні оладушки обов 'язково сподобаються.
Вам знадобиться
- - 1 склянка пшеничного борошна
- - 1, 5 склянки кефіру
- - 0,5 склянки лляного борошна
- - 0,5 чайної ложки соди
- - 1 столова ложка яблучного оцту
- - 1 столова ложка рафінованої оливкової олії
- -1 столова ложка рафінованої соняшникової олії
- - сіль до смаку
- - 1 яйце
Інструкція
1. Вилийте кефір у глибоку чашку, додайте яйце. Ретельно забийте. Просійте пшеничне борошно і додайте його в кефір. Добре забийте вінчиком. Просійте лляне борошно, додайте його в суміш і також добре перемішайте. Погасіть соду однією столовою ложкою яблучного оцту і додайте її в суміш. Влийте одну столову ложку оливкової олії. Все добре збийте вінчиком.
2. Коли суміш для приготування оладушок з лляним борошном буде готова, добре розігрійте сковороду і налийте на неї рослинне масло. Приступайте до випічки оладушок. Великою ложкою налийте суміш на сковороду. Поверніть її різними сторонами, щоб суміш розтеклася по сковороді тонким шаром.
3. Як тільки на оладці з 'являться дірочки, перевертайте його на інший бік. Зніміть зі сковороди, як тільки оладушок підрумяниться і зі зворотного боку. Рослинне масло налийте тільки, коли випікаєте перший оладушок. Якщо будете використовувати сковороду з керамічним покриттям, всі інші оладушки з лляним борошном, будуть легко зніматися без використання масла.