Як приготувати курку в кисло-солодкому маринаді

Як приготувати курку в кисло-солодкому маринаді

Куряче м 'ясо в кисло-солодкому маринаді - цілком самостійна страва, до якої немає необхідності готувати гарнір.

Вам знадобиться

  • - курячі гомілки - 10 шт.;
  • - консервований ананас - 1 банку;
  • - морква - 3 шт.;
  • - ріпчаста цибуля - 2 шт.;
  • - помідори - 4 шт.;
  • болгарський перець - 2 шт.;
  • - часник - 4 зубчики;
  • - мед - 1 столова ложка;
  • - соєвий соус - 2 столові ложки;
  • - зерниста гірчиця - 1 столова ложка;
  • - олія - 4 столові ложки;
  • - чорний перець і сіль.

Інструкція

1. Овочі помийте і почистіть. помідори ошпарте окропом і очистіть від шкіряці. Морквину нашинкуйте соломкою, перець і цибулю поріжте напівкільцями, шматочки ананаса - невеликим кубиком, а очищені помідори - великими дольками.

2. Помийте під струменем холодної води курячі гомілки, м 'ясо обсушіть, посоліть і приправте чорним перцем. Розпечіть на сильному вогні олію і обсмажте в ній гомілки до золотистої корочки.

3. Гомілки викладіть у форму. Пропустіть зубчики часнику через прес, посипте їм курку.

4. У сковороді розігріть рослинне масло, спасеруйте в ньому морквину до м 'якості, потім додайте цибулю, дольки помідорів і болгарський перець. Загасіть овочі близько 7 хвилин. В самому кінці додайте нарізані ананаси, мед, соус, гірчицю. Все поперчите і посоліть. Суміш загасіть ще близько 10 хвилин.

5. Коли овочі приготуються, викладіть їх на гомілці. Поставте форму в духовку і запікайте ще півгодини при температурі 200 градусів.