Куряче м 'ясо в кисло-солодкому маринаді - цілком самостійна страва, до якої немає необхідності готувати гарнір.
Вам знадобиться
- - курячі гомілки - 10 шт.;
- - консервований ананас - 1 банку;
- - морква - 3 шт.;
- - ріпчаста цибуля - 2 шт.;
- - помідори - 4 шт.;
- болгарський перець - 2 шт.;
- - часник - 4 зубчики;
- - мед - 1 столова ложка;
- - соєвий соус - 2 столові ложки;
- - зерниста гірчиця - 1 столова ложка;
- - олія - 4 столові ложки;
- - чорний перець і сіль.
Інструкція
1. Овочі помийте і почистіть. помідори ошпарте окропом і очистіть від шкіряці. Морквину нашинкуйте соломкою, перець і цибулю поріжте напівкільцями, шматочки ананаса - невеликим кубиком, а очищені помідори - великими дольками.
2. Помийте під струменем холодної води курячі гомілки, м 'ясо обсушіть, посоліть і приправте чорним перцем. Розпечіть на сильному вогні олію і обсмажте в ній гомілки до золотистої корочки.
3. Гомілки викладіть у форму. Пропустіть зубчики часнику через прес, посипте їм курку.
4. У сковороді розігріть рослинне масло, спасеруйте в ньому морквину до м 'якості, потім додайте цибулю, дольки помідорів і болгарський перець. Загасіть овочі близько 7 хвилин. В самому кінці додайте нарізані ананаси, мед, соус, гірчицю. Все поперчите і посоліть. Суміш загасіть ще близько 10 хвилин.
5. Коли овочі приготуються, викладіть їх на гомілці. Поставте форму в духовку і запікайте ще півгодини при температурі 200 градусів.