Страви з курки досить популярні, адже куряче м 'ясо можна використовувати для приготування перших і других страв, заливного і салатів. Коли звичні котлети і відбивні набридли і вже не викликають захоплення у домашніх, можна порадувати їх новою стравою - курячими кульками в сирно-вершковому соусі.
Вам знадобиться
- Для приготування знадобляться:
- - курячі грудки - 2 шт.;
- - яйце - 1 шт.;
- - цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
- - сир - 100 г;
- - вершки 20 процентної жирності - 1 склянка;
- - сіль і перець за смаком;
- - соняшникова олія.
Інструкція
1. З курячої грудки видаляємо шкіру, шматочки жиру і кістки. Отрималася куряче філе нарізом на платівки, злегка їх відбиваємо, після чого нарізаємо відбивні не великими шматочками. Куряче м 'ясо викладаємо в невелику миску.
2. Цибулю очищаємо, дрібно крихітно, висипаємо в миску до курячого філе. Вибиваємо в миску до курки одне яйце, солимо і перчимо до смаку, і гарненько перемішуємо. Якщо маса виходить сильно рідкою, можна додати трохи борошна.
3. Форму для запікання змащуємо соняшниковою олією. Вологими руками або столовою ложкою викладаємо на противінь котлетну масу, формуючи при цьому кульки. Духовку попередньо розігріваємо до 180-190 градусів, ставимо в неї противень і запікаємо чверть години.
4. Поки запікаються курячі кульки, готуємо для них заливку. Для цього сир натираємо на великій терці і викладаємо його в миску. Часник пропускаємо через чеснокодавку або дуже дрібно крихітний, викладаємо його до натертого сиру, заливаємо вершками і заважаємо та стан однорідності. Дістаємо з духовки форму з курячими кульками, поливаємо соусом і випікаємо ще приблизно півгодини. Курячі кульки в сирно-вершковому соусі можна подавати як самостійну страву, так і в поєднанні з картопляним пюре або відвареними макаронами.