Іноді зовсім не залишається сил або часу на готовку і хочеться "" відбутися "" простою стравою нашвидкуруч. Перше, що приходить на розум - сосиски. Але так не хочеться годувати сімома магазинними напівфабрикатами, в які напихають невідомо що. Вихід є! Приготуйте сосиски самостійно, і ви не будете тримати активоване вугілля на видному місці, адже ви знаєте з чого вони зроблені.
Вам знадобиться
- - 500 г курячого м 'яса;
- - 1 цибулина;
- - яйце;
- - півсклянки молока;
- - сіль, перець;
- - 0,5 ч. л. каррі;
- - приправа для курки;
- - олія.
Інструкція
1. Поріжте на дрібні шматочки м 'ясо і цибулю, потім разом їх подрібнюйте в блендері. Краще ще після цього і через м 'ясорубку фарш прокрутити.
2. Тепер виваліть фарш назад у блендер (перед цим сповісніть його, щоб ніжний фарш не змішався з недорезаними шматочками), залийте молоком і ще раз прокрутіть.
3. Перекладіть м 'ясну масу в миску, додайте яйце, посоліть і заправте спеціями. Перемішайте фарш як слід і дайте йому трохи постояти, щоб він гарненько просочився ароматами спецій.
4. Тепер можна почати формувати сосиски: на край шматка плівки викладіть дві столові ложки фаршу і починайте акуратно скручувати у формі сосисок. Тепер туго скрутіть і зав 'яжіть кінці плівки. Намагайтеся, щоб все повітря з-під оболонки вийшло.
5. Сосиски готові і тепер їх можна відварити. Варяться вони 5-7 хвилин у киплячій воді з тріскою солі. Після варіння ви можете відразу ж подавати їх до столу, а можете перед цим ще й обсмажити до рум 'яної корочки.