Як приготувати курячі сосиски

Як приготувати курячі сосиски

Іноді зовсім не залишається сил або часу на готовку і хочеться "" відбутися "" простою стравою нашвидкуруч. Перше, що приходить на розум - сосиски. Але так не хочеться годувати сімома магазинними напівфабрикатами, в які напихають невідомо що. Вихід є! Приготуйте сосиски самостійно, і ви не будете тримати активоване вугілля на видному місці, адже ви знаєте з чого вони зроблені.

Вам знадобиться

  • - 500 г курячого м 'яса;
  • - 1 цибулина;
  • - яйце;
  • - півсклянки молока;
  • - сіль, перець;
  • - 0,5 ч. л. каррі;
  • - приправа для курки;
  • - олія.

Інструкція

1. Поріжте на дрібні шматочки м 'ясо і цибулю, потім разом їх подрібнюйте в блендері. Краще ще після цього і через м 'ясорубку фарш прокрутити.

2. Тепер виваліть фарш назад у блендер (перед цим сповісніть його, щоб ніжний фарш не змішався з недорезаними шматочками), залийте молоком і ще раз прокрутіть.

3. Перекладіть м 'ясну масу в миску, додайте яйце, посоліть і заправте спеціями. Перемішайте фарш як слід і дайте йому трохи постояти, щоб він гарненько просочився ароматами спецій.

4. Тепер можна почати формувати сосиски: на край шматка плівки викладіть дві столові ложки фаршу і починайте акуратно скручувати у формі сосисок. Тепер туго скрутіть і зав 'яжіть кінці плівки. Намагайтеся, щоб все повітря з-під оболонки вийшло.

5. Сосиски готові і тепер їх можна відварити. Варяться вони 5-7 хвилин у киплячій воді з тріскою солі. Після варіння ви можете відразу ж подавати їх до столу, а можете перед цим ще й обсмажити до рум 'яної корочки.