М 'ясо по-казанськи дуже ситне, смачне, вишукане і ароматне блюдо. М 'ясо дуже корисне для здоров' я, адже в ньому міститься багато білка. Можна використовувати будь-яке м 'ясо: баранину, телятину, свинину.
Вам знадобиться
- - 300 м 'яса з кісткою
- - 40 р. ріпчастої цибулі
- - 30 м. топленого масла
- - 30 м. сметани
- - 20 р. часнику
- - 250р. картоплі
- - сіль, перець, зелень
Інструкція
1. Спочатку м 'ясо гарненько промиваємо. Потім баранячу або телячу корейку розрізаємо на порційні шматки (в порції повинна бути одна або дві кісточки).
2. Натираємо сіллю, перцем і смажимо на сильно розігрітій сковорідці до появи рум 'яної скоринки.
3. Потім шматочки м 'яса перекладаємо в глибоку сковорідку, додаємо бульйон, обсмажену цибулю, сметану.
4. Зверху укладаємо окремо пожежну картоплю, накриваємо кришкою і гасимо до готовності.
5. Готову страву посипаємо дрібно порізаним часником і даємо на стіл у тому ж посуді.