Як приготувати м 'ясо в вершковому соусі з грибами

Як приготувати м 'ясо в вершковому соусі з грибами

На обід або вечерю можна приготувати м 'ясо з грибами в вершковому соусі. У сезон грибів - це найсмачніша страва. Готується воно дуже просто, а смак і аромат порадує всю сім 'ю.

Вам знадобиться

  • - 500 г свинини,
  • - 200 г лисичок,
  • - 150 мл вершків,
  • - 1 цибулина,
  • - 1 морква,
  • - 2 ст. ложки рослинної або соняшникової без запаху олії,
  • - сіль до смаку,
  • - чорний мелений перець до смаку,
  • - свіжа зелень до смаку.

Інструкція

1. Очищену цибулину, наріжте середніми кубиками. Моркву очистіть, можете нарізати кубиками або крупно натерти - до смаку. Розігріть на сковороді рослинне масло, обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву і трохи просмажте. Перекладіть підготовлені овочі в каструлю.

2. М 'ясо промийте, наріжте шматочками до смаку. Покладіть м 'ясо в сковороду з-під овочів, додайте трохи масла і злегка обсмажте на середньому вогні. Потім перекладіть м 'ясо в каструлю до цибулі і моркви.

3. Лисички переберіть (при бажанні можна використовувати будь-які інші гриби), добре промийте від піску. Якщо гриби великі, розріжте їх на декілька частин, маленькі можна залишити цілими. Трохи обсмажте гриби.

4. Додайте до лисичків трохи борошна, прогрійте, залийте вершками. Після закипання приправте сіллю і чорним меленим перцем, перемішайте. Перелийте вміст сковороди в каструлю.

5. Поставте каструлю на вогонь, гасіть 30 хвилин. М 'ясо з грибами в вершковому соусі подавайте з гарніром з картоплі, макаронів або гречки. Перед подачею прикрасьте нашинкованою зеленню.