Ситний і смачний сніданок на всю сім 'ю - не питання, якщо під рукою є трохи манки і родзинки!
Вам знадобиться
- На 1 порцію:
- - 1 ст. молока;
- - 50 г манної крупи;
- - 25 г вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - 10 г цукру;
- - щепотка солі;
- - 50 г ізюму;
- - 50 г борошна;
- - олія.
Інструкція
1. Молоко доводимо до кипіння в невеликій каструльці. Прибравши вогонь до мінімуму, з сумнівного кулака дуже тонкою струменею починаємо всипати в молоко манну крупу, активно заважаючи. Продовжуємо заважати до загустіння, потім додаємо кубик вершкового масла, накриваємо кришкою і відставляємо з конфорки.
2. Яйце ділимо на білок і жовток. Білок відправляємо в каструлю з трохи охолонулою кашею, а жовток змішуємо з сіллю і цукром.
3. Тепер відправляємо до каші жовток і сухофрукти, ретельно перемішуємо.
4. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю масла. За допомогою столової ложки формуємо оладки, потім обвалюємо кожен у борошні і викладаємо на гарячу сковороду. Зменшуємо вогонь до середнього і смажимо до готовності. Подаємо з медом, джемом або згущеним молоком - за смаком і бажанням.