Найголовнішим інгредієнтом "" Баноффі пай "є ірис. Ми ж замінили його вареною згущенкою, що зовсім не псує вигляд і смак цієї чудової страви.
Вам знадобиться
- - мигдаль 200 грам
- - цукрова пудра 280 грам
- - згущеня варена 1 банку
- - банани 5 штук
- - вершки 400 мл
- - розчинна кава 1 столова ложка
- Для тесту:
- - борошно 0,5 кг
- - цукрова пудра
- - яйця 2 штуки
- молоко
- - цедра лимона
- - вершкове масло 250 грам
Інструкція
1. Насамперед візьміть і просійте борошно. Посипайте в неї цукор. Далі кришимо дрібними шматочками вершкове масло і ретельно перетираємо всі ці інгредієнти. Після чого додайте цедру лимона і перемішайте всю консистенцію.
2. Після додайте до тесту курячі яйця і тепле молоко. Ретельно перемішуємо і скочуємо тісто в одну кулю. Далі приберіть тісто на 1 годину в холодильник.
3. Приготуємо начинку. Для цього помийте мигдаль і обмакніть його в цукровій пудрі. Викладаємо горіхи на противір, попередньо змащений рослинною олією, і відправляємо в духову піч на 10 хвилин. Після чого дістаньте горіхи і покладіть їх остигати.
4. Дістаємо тісто з холодильника і розкочуємо його. Візьміть спеціальну форму для випічки або звичайний противник і змажте його маслом. Викладіть у нього розкатане тісто. Поставте в духову піч на 10 хвилин. Поки смажиться корж, наріжте кругляшками банани.
5. Коли тісто стане рум 'яним, витягніть його з печі, змажте вареною згущенкою і викладіть нарізані банани. Після збийте вершки з розчинною кавою і ванілью. Отриманим кремом залийте всю страву з бананами. Потім поставте страву в холодильник на 10 хвилин для застивання вершків.