Легкі, ніжні, смачні і пікантні щипчики. Ці конвертики дуже корисні через відсутність у них цукру, але так само смачні, як і з ним.
Вам знадобиться
- - тісто дріжджове
- - 1ст. теплої води
- - 1 ст. ложка цукру
- - 1 ст. ложка сухих дріжджів
- - 0,5 год ложки солі
- - 50 мл рафінованої соняшникової олії
- - борошно вищого ґатунку
- - банани 3-4 шт.
Інструкція
1. Спочатку приготуємо тісто для нашої випічки. Воно готується як зазвичай. Воду підігріваємо і виливаємо в миску, в якій будемо замішувати тісто. Сюди ж висипаємо цукор і сіль, розмішуємо і кладемо столову ложку швидких дріжджів. Даємо їм трохи напитатися (хвилин 5) і знову перемішуємо. Вводимо приблизно половину склянки борошна і вливаємо соняшникову олію. Тепер поступово підмішуємо борошно. Тісто не повинно бути дуже щільним. Прибираємо його в холодильник приблизно на 2 години, може бути трохи менше для того, щоб піднялося.
2. Коли тісто готове, чистимо банани як зазвичай. Ріжемо їх поперек на 2 або 3 частини, а потім кожну частину на 2 половинки вздовж. Наша начинка готова. Відрізаємо шматочок тесту і розкочуємо як на пиріжок, в середину укладаємо банан і копіюємо посередині, залишаючи при цьому відкриті кінчики (ви можете це зробити по своєму, як подобається вам).
3. Викладаємо на змащений маслом противень і даємо тесту відстань хвилин 30. Випікаємо в розігрітій духовці при 210-220 градусах. Як тільки щипчики підрум 'яняться, дістаємо з духовки, змащуємо маслом або збризкуємо водою, накриваємо рушником і даємо "відпочити". Подаємо з холодним молоком або какао.