Як приготувати оладки з кабачків з м 'ятою

Як приготувати оладки з кабачків з м 'ятою

Основний інгредієнт цих оладів - кабачок. Він є малокалорійним продуктом, який містить комплекс потрібних організму вітамінів, тому страва підійде також і людям, що стежать за своїм раціоном. Додана в процесі приготування м 'ята додасть оладьям з кабачків тонкий смак і аромат.

Вам знадобиться

  • 3 кабачка середнього розміру;
    • 4 яйця;
    • 2 цибулини;
    • 3 ст.л. борошна;
    • 1,5 склянки рослинної олії;
    • 100 г сиру-бринзи;
    • 1 помідор;
    • пучок петрушки;
    • пучок укропу;
    • 1 ч. л. сухої м 'яти;
    • сіль
    • мелений перець - за смаком.

Інструкція

1. Помийте кабачки і очистіть їх від шкірки. Натріть їх на дрібній терці або подрібніть за допомогою блендера або кухонного комбайна. Посоліть отриману масу, перемішайте її як слід, отожіть сік руками, що утворився, і злийте його.

2. Очистіть цибулини, помийте їх і натріть на терці. Розгадайте сир-бринзу.

3. Зніміть шкірку з помідора і поріжте його маленькими кубиками. Дрібно наріжте зелень петрушки і кропу.

4. Покладіть всі підготовлені інгредієнти в посуд з натертими кабачками. Злегка збийте яйця і влийте їх у суміш. Додайте сіль, перець, суху м 'яту, борошно і все добре перемішайте.

5. Починайте смажити оладки. Розпечіть сковорідку, вилийте на неї трохи рослинного масла і зменште вогонь. Візьміть трохи кабачкового тіста столовою ложкою і викладіть у розігріту олію.

6. Викладіть на сковорідку не більше чотирьох порцій тесту одночасно, інакше оладки можуть прилипнути один до одного. Оскаржуйте їх на середньому вогні до появи рум 'яної скоринки.

7. Переверніть оладки лопаточкою і обсмажте з іншого боку. Покладіть їх на тарілку.


8. Пожежте таким чином, всю кабачкову масу. Викладайте оладки на тарілку або в миску в міру їх приготування, дочекайтеся, коли олія стече, і перекладайте їх на страву.

9. Подавайте кабачкові оладки з м 'ятою на стіл у гарячому вигляді як самостійну страву. Можна покласти до них сметану.