Омлет з кабачками - це прекрасна страва для літнього столу. На його приготування у вас піде не більше півгодини, а частина інгредієнтів можна зірвати прямо з грядки! Крім того, подібний омлет відмінно підійде для людей, що стежать за своєю фігурою.
Вам знадобиться
- 2 яйця
- 1 кабачок або цуккіні
- 50 г сиру (за бажанням)
- зелень (кріп
- петрушка
- базилік
- кінза)
- 50 г вершкового масла
- сіль
- перець до смаку
Інструкція
1. Промийте кабачок під проточною водою, висушіть рушником, очистіть від шкірки і подрібніть на великій терці. Отриману кабачкову суміш викладіть в миску, посоліть і поперчите до смаку.
2. Візьміть два яйця, розбийте їх у миску і забийте вінчиком до утворення однорідної маси. Влийте яєчну масу в миску з кабачками і гарненько перемішайте.
3. Натріть сир на терці, наріжте зелень і додайте в миску з кабачками. Суміш, що утворилася, необхідно гарненько перемішати, щоб усі інгредієнти розподілилися по мисці рівномірно.
4. Поставте сковороду на вогонь, додайте масла і дочекайтеся, поки сковорода не розігріється до потрібної температури. Потім вилийте кабачкову суміш і рівномірно розподіліть по сковороді. Накрийте кришкою і смажте від п 'яти до десяти хвилин, до смаку. Якщо ви вважаєте за краще підсмажений омлет, то переверніть його лопаточкою через три-чотири хвилини.
і кабачкапоєднується5. Перед подачею посипте омлет нарубаною зеленню (дуже добре смак яйця з базиліком), можна також прикрасити страву помідорами-черрі. Подавати омлет найкраще гарячим. Його можна зробити як на сніданок, так і на обід, і на вечерю. Недорогі інгредієнти, а також простота приготування роблять подібну страву фаворитом будь-якого столу.