Тим, хто не любить приторні десерти, я пропоную спекти дуже просте в приготуванні, але дивовижно ароматне і смачне печиво під назвою "Сирні палички". Похрустіти такою стравою сподобається і дорослим, і дітям.
Вам знадобиться
- - шаре дріжджове тісто - 450 г;
- - твердий сир - 100 г;
- - яйце - 1 шт.;
- - насіння кунжуту.
Інструкція
1. Перш за все викладіть шаре дріжджове тісто на заздалегідь присипану достатньою кількістю борошна робочу поверхню. Розкатайте його за допомогою скалки в досить великий, але не дуже тонкий пласт.
2. З твердим сиром зробіть наступне: пропустіть його через терку. Для цієї процедури найкраще використовувати терку найменшого розміру. Від отриманої маси відкладіть невелику частину і приберіть її на деякий час в сторонку.
3. Більшу частину тертого сиру висипте на розкатаний пласт з тіста і розподіліть по всій поверхні так, щоб він ліг рівним шаром.
4. Сирну масу накрийте тестом таким чином, щоб вона опинилася всередині, тобто просто підігніть його краю. Після цієї процедури тісто знову розкатайте в прямокутний пласт.
5. Виріжте з розкатаного тесту однакові за розміром смужки. Якщо хочете, щоб майбутнє печиво виглядало акуратно і мало пристойний вигляд, скористайтеся фігурним ножем. За бажанням можете вирізати довільні фігурки.
6. Вирізані смужки помістіть на противінь з пергаментом на невеликій один від одного відстані. Ретельно змажте їх заздалегідь збитим курячим яйцем і за бажанням посипте насінням кунжуту і спеціально залишеним тертим сиром.
7. Випікайте смужки з тіста в попередньо розігрітому до 200 градусів духовій шафі протягом 20-30 хвилин, тобто до того моменту, поки у випічки не з 'явиться золотиста скоринка. Печиво "Сирні палички" готове!