Технології не стоять на місці, і в нашому житті постійно з 'являються нові прилади. Одним з них є аерогриль, який не тільки полегшує процес приготування, а й робить їжу більш корисною. У ньому можна готувати практично все, в тому числі і пельмені.
Пельмені варені
Мабуть, це найбільш простий варіант приготування пельменів за допомогою аерогриля. Покладіть пельмені в підготовлену ємність, якою може бути посуд з більшості звичних нам матеріалів. Потім посипте їх спеціями, додайте вершкове масло, залийте кип 'яченою водою так, щоб вона трохи покривала пельмені, і закрийте кришкою. Потім виберіть потрібну програму. У даному випадку слід встановити температуру 260 ^ C, високу швидкість обдуву і час приготування - 30 хвилин. Перевага варіння пельменів в аерогрілі полягає в тому, що вони не розварюються, до того ж, виходять ніжними і соковитими, оскільки просочуються олією.
Запечені пельмені
Змажте противень для приготування вершковим маслом, викладіть на нього пельмені і поставте на середню решітку. Потім підготуйте заправку. Для цього забийте в окремому посуді сметану, яйця, сіль і перець. Якщо більше любите майонез, то замість яйчно-сметанної суміші можна використовувати його. Посипайте пельмені тертим сиром, залийте заправкою, перемішайте і закрийте аерогриль кришкою. Запікайте страву протягом 30 хвилин при температурі 260 в C і середній швидкості обдуву.
Пельмені в горщиках
Підготуйте соус з майонезу, невеликої кількості кип 'яченої води, солі та будь-яких спецій, які вам подобаються. Вода тут необхідна, щоб майонез не був занадто густим. Потім розкладіть пельмені по горщиках і залийте соусом так, щоб він трохи покривав їх. Закрийте горщики кришками і поставте в аерогриль на нижню решітку. Готувати пельмені таким чином потрібно 30 хвилин при температурі 260 в C і високій швидкості обдуву.
Смажені пельмені в горщиках
Пельмені попередньо обсмажте на сковороді до появи золотистої корочки. Окремо обсмажте на вершковому маслі нашинковані цибулю та гриби. Натріть горщики вершковим маслом, обсипте панувальними сухарями, покладіть в них шарами пельмені та овочі і приправте все спеціями. Потім приготуйте заправку з сметани і води, взятих у пропорції 2:1. При бажанні воду можна замінити бульйоном. Залийте пельмені з грибами соусом так, щоб він їх повністю покривав, закрийте горщики кришками і поставте в аерогриль. Запікайте протягом 30-40 хвилин при середній швидкості обдуву і температурі 180-200 ^ C.
Пельменний пиріг
Змішайте взяті в рівних пропорціях сметану і майонез, додайте до них дрібно порубані мариновані огірки, сіль і часник. Пельмені змішайте з соусом, викладіть на змащений рослинним маслом противінь, попередньо встановлений на середню решітку, і посипте кропом. Запікайте під час 180 в C і середньої швидкості обдуву протягом 15-17 хвилин.