Дуже ситний і смачний пиріг з фасіллю і м 'ясним фаршем нікого не залишить байдужим. Готується швидко і не вимагає багато вкладень.
Вам знадобиться
- - фарш м 'ясної 0,5 кг
- - квасоля 200 грам
- - шампіньйони 250 грам
- - помідори 1 банку
- - мука 4 стакана
- масло вершкове 250 грам
- - пиво 200 мл
- - цибуля 1 голівка
- - сіль
- - яйця 3 штуки
- - лавровий аркуш
Інструкція
1. Насамперед замісимо тісто. Посипайте в миску половина просіяного борошна. Зверху на борошно натріть на великій терці вершкове масло. Далі висипте другу частину борошна і все це розімніть до однорідної консистенції. Додайте 200-300 мл пива і замісьте тісто.
2. Після чого розігрійте сковороду з рослинним маслом. Помийте, почистіть і наріжте дрібними кубиками голівку цибулі. Після обжаріть його на розпеченій олії. Додайте фарш і смажте до повної готовності.
3. Наріжте дрібно шампіньйони і додайте їх у сковороду. Приготуйте і наріжте помідори. Додайте всю квасолю і томати. Посоліть і додайте чорний мелений перець до смаку.
4. Розділіть тісто на декілька частин. Розкатайте одну частину для основи пирога. Візьміть противник і змажте олією або постеліть спеціальний папір для запікання. Викладіть на противагу перший розкатаний шар тесту. Викладіть бортики. Додайте на весь шар тесту начинку з фаршу. Розкатайте другий пласт тесту і накрийте начинку. Зробіть зверху в тесті невеликі отвори. Змажте жовтком або міцною заваркою для рум 'яності тесту. Поставте противник у розігріту духовку на 40 хвилин.