Цей оригінальний рецепт приготування японської страви отримав назву "" російські роли "". Крім класичних інгредієнтів тут використовується незвичайне доповнення - улюблені всіма гриби шампіньйони.
Вам знадобиться
- - 150 г шампіньйонів
- - 300 г копченої риби (лосось, форель, сьомга)
- - 3 склянки круглого рису (або рису для суші)
- - 2 огірки
- - водорості норі
- - рисовий оцет
- - ікра (червона)
- - сіль, цукор
Інструкція
1. Промийте рис і залийте його 3 склянками води. Варите його до готовності на повільному вогні до тих пір, поки вода повністю не зникне.
2. Одну склянку соєвого оцту змішайте зі столовою ложкою цукру і половиною чайної ложки солі. Суміш ретельно перемішайте з однорідну масу. Додайте приготований оцет до вже приготованого, але гарячого зображення, перемішайте масу та остудіть.
3. Огірки та рибу наріжте смужками, подрібніть попередньо відварені шампіньйони. Рис викладіть рівним шаром на аркуш водорості норі. Зробіть поглиблення у вигляді смуги в центрі рівно розподіленого рису. Викладіть у ряд огірок, рибу, шампіньйони і закатайте в рулет за допомогою цинівки. Поріжте його змоченим у холодній воді ножем на рівні частини. На стіл роли краще подавати з імбірем і соєвим соусом.