Салати, в рецептуру яких входять зернятка граната, відрізняються витонченим і терпким смаком. Всі вони мають ошатний, святковий вигляд і несуть в собі великий заряд вітамінів та інших корисних речовин.
Вам знадобиться
- Для першого рецепту:
- буряк;
- гранат;
- сіль;
- цукор;
- пісне масло.
- Для другого рецепта:
- креветки;
- чорний перець горошком;
- лавровий лист;
- авокадо;
- гранат;
- апельсин;
- сіль;
- перець;
- майонез.
- Для третього рецепта:
- яйця;
- гранат;
- яловичина;
- морква;
- волоські горіхи;
- майонез.
- Для четвертого рецепта:
- гранат;
- сир "Гауда";
- груші;
- цукрова пудра;
- фруктовий йогурт;
- кориця.
Інструкція
1. Для приготування гранатового салату з буряком відваріть 3 коренеплоди середніх розмірів. Очистіть буряк від шкірки і натріть на крупній терці. Змішайте з однією склянкою зерен гранату і трохи поштовхніть, щоб зерна дали сік. Посипайте сіллю і цукром за смаком і заправте невеликою кількістю пісного масла.
2. Приготуйте салат з креветками і авокадо. Для цього налийте в каструлю один літр води, доведіть до кипіння, підсоліть і додайте кілька горошин чорного перцю і один лавровий лист. Помістіть в каструлю 300 грам креветок, дочекайтеся, поки вода закипить, зменште вогонь до мінімуму і варите близько 5 хвилин. Готові креветки остудіть і почистіть, перекладіть в салатник.
3. Один гранат очистіть від шкірки і розберіть на зернятка. Зніміть шкіру з одного апельсина і поріжте його дольки на невеликі шматочки. М 'якоть авокадо порубите кубиками. Гранат, авокадо та апельсин додайте до креветок і приправте сіллю та перцем до смаку. Заправте салат майонезом і перемішайте.
4. Для того щоб приготувати салат з гранатом і яловичиною відваріть вкруту два курячих яйця, 300 грам яловичини і 2 середні моркви. Яйця і моркву очистіть, і натріть на крупній терці. М 'ясо поріжте тонкими смужками. За допомогою ножа порубите якомога менше 100 грам волоських горіхів.
5. Покладіть салат шарами, промазуючи кожен з них майонезом. На дно салатника помістіть смужки яловичини, потім моркву, яйця, волоські горіхи. Верхній шар складатиметься із зерен гранату, його не потрібно покривати майонезом.
6. Для приготування десертного салату наріжте маленькими ломтиками 120 грам сиру "Гауда" і дві невеликі груші, очищені від шкірки. Додайте 100 грамів гранатових зерен, посипте двома столовими ложками цукрової пудри і заправте 3 столовими ложками фруктового йогурту. Всі інгредієнти перемішайте і посипте тріскою порошку кориці.