Сирний суп з грибами - дуже апетитна, ситна і вишукана страва. Для його приготування можна використовувати будь-які гриби: шампіньйони і білі, свіжі і сушені.
Вам знадобиться
- На чотирилітрову каструлю:
- - 100 г білих грибів
- - 800 г картоплі
- - 450 г твердого сиру
- - 200 г моркви
- - 150 р. ріпчастої цибулі
- - сіль, перець
Інструкція
1. Спочатку гриби наповнюємо гарячою водою і відкладаємо на 30 хвилин. Далі їх ріжемо маленькими шматками.
2. Каструлю наповнюємо водою і даємо час закипіти, кладемо гриби, і до смаку солимо. Відварюємо протягом 30 хвилин.
3. Ріжемо дрібно ріпчасту цибулю. Трьом на середній терці морква. Картоплю чистимо, ріжемо кубиками.
4. До грибів викладаємо картоплю, відварює протягом 10 хвилин. Кладемо цибулю. Після кладемо моркву.
5. В кінці варіння додаємо твердий сир, при необхідності, солимо, перчим.
6. Дані інгредієнти перемішуємо, прибираємо з вогню.