Як приготувати скумбрію в мультиварку

Як приготувати скумбрію в мультиварку

Смачна і ніжна скумбрія припаде до душі любителям морепродуктів. Приготування риби в мультиварці - це не тільки швидко і смачно, а й корисно. Дієтологи рекомендують включати скумбрію не рідше одного разу на тиждень.

Скумбрія тушкована в мультиварці

Для приготування знадобляться такі продукти:- 120 г свіжої сметани;

- 3 шт. скумбрії; - 2 моркви;

3 томата; - 3 голівки цибулі; - трохи рослинної олії; - сіль, перець за вашим смаком. У мультиварку додайте олію, розігріть її в режимі "Випічка". Вимийте моркву, очистіть і натріть на середній терці. Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Обсмажте овочі в мультиварці до м 'якого стану. Займіться рибою. Очистіть скумбрію від усіх нутрощів, акуратно відріжте плавники і голову. Потім наріжте рибу на середні шматки, викладіть все в тарілку, додайте перець, посипте сіллю.

Дістаньте з мультиварки половину овочевої зажарки, на ту половину, яка залишилася, викладіть шматки риби. Ретельно змажте сметаною шар скумбрії, нагору покладіть решту запалювання. Помідори сповісніть, наріжте невеликими дольками і викладіть їх поверх усіх овочів і скумбрії. Посоліть, посипте перцем, закрийте мультиварку і виставте режим "Гасіння" на 50 хвилин. Ця страва відмінно поєднується з рисом або відвареною картоплею.

Скумбрія, запечена в мультиварці в фользі

Для приготування цієї страви знадобляться такі продукти:- 3 скумбрії; - 2 невеликих пучка фенхеля; вершкового масла; - 1 стиглий лимон; - перець, сіль за вашим смаком. Промийте, очистіть і випатрошіть рибу. Зріжте плавники і голову. Натріть скумбрію сіллю, подрібненим насінням фенхеля і посипте перцем. Якщо зелень свіжа, то нею нафаршируйте всю черевну порожнину. Візьміть лимон, розріжте його на дві половини. Одну поріжте на дольки, з іншої витисніть сік. По дві дольки лимона помістіть у порожнину риби, додайте невеликий шматочок вершкового масла. Соком лимона збризніть поверхню рибної тушки. Потім акуратно загорніть скумбрію в фольгу і покладіть в чашу мультиварки на годину. Програму виставте "Випічка".

Скумбрія на пару в мультиварку

Для приготування риби знадобляться такі продукти:- 2 скумбрії; - 3 пера зеленої цибулі; - 1 червона цибуля; - 2 шт. часнику; - 1 перець чилі; - трохи свіжого коріандру; - сік одного лайма; соєвого соусу; - перець, сіль за вашим смаком. Почистіть часник і червону цибулю. Пір 'я зеленої цибулі сповісніть. Помістіть все в блендер, додайте перець чилі (без насіння) і подрібнений коріандр, гарненько все подрібніть. Скумбрію почистіть, голови і плавники відріжте. Всю рибу сповісніть. Акуратно нафаршируйте черевну порожнину скумбрії цибулевою масою, обережно загартуйте черево зубочистками. У тарілці змішайте ароматний сік лайму і соєвий соус. Помістіть рибу в готовий маринад на 40 хвилин. Потім покладіть скумбрію в контейнер для варіння на пару, в мультиварку налийте 5 склянок кип 'яченої води. Помістіть контейнер з рибою в чашку мультиварки, виставіть режим "Варка на пару" 35 хвилин. Подавайте страву з будь-яким овочевим салатом і келихом столового вина.