Маленькі помідори черрі з 'явилися на нашому столі не так вже давно. А ось до смаку припали і дітям, і дорослим. Консервовані помідори черрі також дуже смачні. Ними можна легко прикрасити святковий стіл або просто урізноманітнити зимове меню.
Вам знадобиться
- - 7 столових ложок цукру
- - 3 столові ложки солі
- - 1 склянка 6% оцту
- - хрін, лавровий лист, селер, кріп, часник
- - перець гіркий, перець болгарський
- - перець запашний горошок
- - 3 літри води для маринада
- - помідори черрі для 5 літрових банок
Інструкція
1. Для того щоб зробити консервовані помідори черрі на зиму, існує маса різних рецептів. Цей рецепт простий і доступний. Приготуйте банки для консервування помідорів. Промийте їх і обдайте окропом. Вимийте помідори черрі і наколіть їх гострим предметом.
2. Поріжте зелень і покладіть на дно банки. Вимийте болгарський перець, розріжте його на чотири частини. Гіркий перець вимийте і поріжте невеликими візочками. Покладіть в кожну банку по одній частині болгарського і гіркого перців. Покладіть помідори черрі в банки. Залийте помідори окропом. Укутайте на двадцять хвилин. Потім злийте воду.
3. Тим часом приготуйте маринад для консервування помідорів. Налийте в каструлю три літри води, додайте сіль і цукор за рецептом. Після того, як вода закипить, налийте в каструлю склянку 6% оцту. Дайте маринаду закипіти і залийте їм банки з помідорами. Закатайте банки кришками, переверніть і укутайте до повного остигання.
4. Щоб приготувати смачні консервовані помідори черрі на зиму можна використовувати спеціальну приправу. У неї вже входять всі необхідні прянощі для консервування помідорів черрі на зиму.