Незважаючи на те, що солянка - це порівняно молода страва, вона має величезну кількість шанувальників. Готується солянка з м 'ясом досить швидко, а виходить ситною і смачною. Причому насиченість солянки залежить від кількості в ній різних видів м 'яса.
Вам знадобиться
- М 'ясо (свинина
- курка
- ковбаса
- салями - на вибір);
- картопля;
- цибуля ріпчаста;
- зелень;
- маслини;
- сметана;
- мариновані або солоні огірки;
- томатна паста;
- сіль і перець.
Інструкція
свіжийкурки1. Відваріть бульйон з або свинини. Солянка на бульйоні буде набагато смачнішою і наваристішою.
2. Додайте картоплю, нарізану невеликими кубиками.
3. Попередньо відварене м 'ясо та інші м' ясні інгредієнти поріжте соломкою і додайте в бульйон. Варите протягом 10 - 15 хвилин.
4. За 10 хвилин до готовності заправте суп підсмаженням з лука і томатної пасти. Посоліть, поперчите і додайте солоний огірок нарізаний соломкою. Солянка повинна вийти густою і наваристою.
5. Вимкніть вогонь і дайте солянці постояти під кришкою близько 10 - 15 хвилин.
6. Перед подачею на стіл в кожну порцію додайте по 1 ложці сметани, ломтику лимона і парі маслин. Приємного апетиту!