Картопля - основа різноманітних страв. Він присутній у кухні багатьох народів світу. Приготуйте картопляний суп, запечену картоплю з ковбасою або вершками. Ці страви, незважаючи на простоту, підкорять вас своїм смаком і надовго займуть місце у вашому меню.
Вам знадобиться
- Картопляний суп:
- картопля;
- вода;
- сіль.
- Картопля
- запечений з вареною ковбасою:
- 10 картоплин;
- 300 г вареної ковбаси;
- 2 яйця;
- 150 г сиру;
- 3 столові ложки сметани;
- сіль;
- чорний мелений перець.
- Картопля
- запечений у вершках:
- 10 картоплин;
- 1 цибулина;
- 500 мл 15% -вих вершків;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Інструкція
1. Картопляний Супьмите каструлю для приготування супу. Картопляний суп необхідно варити на один раз. Кількість інгредієнтів розраховуйте виходячи з розмірів каструлі.
2. Очистіть картоплю і промийте її в холодній воді.
3. Наріжте картоплю невеликими кубиками і залийте її холодною водою. Картопля при варінні супу повинна зайняти третину каструлі.
4. Вскип 'ятіть воду для супу.
5. Покладіть картоплю в киплячу воду, доведіть її до кипіння і зменшіть вогонь.
6. Посоліть суп до смаку.
7. Натріть на великій терці 3 полуниці картоплі.
8. Покладіть терту картоплю в суп за 5 хвилин до готовності картоплі, нарізаної кубиками.
9. Подавайте картопляний суп на стіл гарячим, посипавши його подрібненою зеленню. Приправте суп за смаком сметаною або покладіть у тарілку невеликий шматочок вершкового масла.
вареноюковбасою10. Картопля, запечена з Очистите 10 картоплин. Промийте їх у холодній воді. Відваріть картоплю до готовності, не перетравлюючи її.
11. Розріжте кожну картоплину вздовж двох частин. Чайною ложкою видаліть середину.
12. Приготуйте начинку. Дрібно наріжте 300 г вареної ковбаси. Змішайте її з 2 яйцями. Поперчіть до смаку.
13. Наповніть картопляні чашечки приготовленою начинкою.
14. Натріть на дрібній терці 150 г сиру. Змішайте його з 3 столовими ложками сметани.
15. Покладіть сирну масу на фаршировану картоплю.
16. Викладіть картоплю на змащений рослинним маслом противень і запікайте в духовці до золотистого кольору.
17. Картопля, запечена в слив Отварите 10 картоплин в мундирі. Очистіть їх, розріжте навпіл і покладіть форму для запікання.
18. Посоліть картоплю і посипте її чорним меленим перцем.
19. Очистіть і дрібно поріжте 1 цибулину. Рівномірно розкладіть її поверх картоплі.
20. Залийте картоплю з цибулею 500 мл вершків і поставте форму з нею в духовку, розігріту до 180 градусів.
21. Запікайте картоплю в вершках 45-60 хвилин.
22. Подавайте картоплю, запечену в вершках, гарячою як самостійну страву або в якості гарніру до м 'яса або риби. Приємного апетиту!