Ніжний шніцель з лисичками можна перетворити на пікантну страву, якщо в процесі приготування додати до інгредієнтів подрібнений часник і гірчицю.
Вам знадобиться
- - 1 велика цибулина
- - 400 г грибів лисичок
- - 1 ст. л. борошна
- - вершкове масло
- - мелений чорний перець
- - сметана
- - олія
- - 4 шніцелі зі свинини
- - гірчиця і часник за бажанням
Інструкція
1. Цибулю подрібнюйте і обсмажте на олії до утворення золотистого відтінку. Додайте до вмісту сковороди гриби лисички.
2. Просмажте суміш з лисичок і цибулі протягом 3-5 хвилин, постійно завадячи. Додайте одну столову ложку борошна і залийте 300 г будь-якого бульйону. Сіль перець, часник і гірчицю додайте на свій розсуд. Гасіть всі інгредієнти приблизно 5-7 хвилин.
3. М 'ясо посоліть з двох сторін і відбийте. Обсмажте з двох сторін до утворення корочки. Викладіть усі інгредієнти у форму для запікання і помістіть у нагріту духовку на 10-15 хвилин. Не забудьте перед подачею на стіл прикрасити страву зеленню.