Як приготувати тістечка "" Ананас "

Як приготувати тістечка "" Ананас "

Думаєте, що зробити смачні і соковиті тістечка під силу тільки завзятому кулінару? Ви глибоко помиляєтеся. Приготувавши тістечка під назвою "" Ананас "", ви переконаєтеся, що можете абсолютно все і навіть більше! Варто тільки спробувати.

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - борошно - 1 склянка;
  • - цукор - 1 склянка;
  • - крохмаль картопляний - 1 столова ложка;
  • - яйця - 4 шт;
  • - панувальні сухарі - 1 столова ложка;
  • - олія - 1 столова ложка.
  • Для прошарку:
  • - вершки 30% - 1 склянка;
  • - цукор - 2 столові ложки;
  • - свіжий або консервований ананас - 1 шт;
  • - желатин - 8 г;
  • - кокосова стружка - 1 столова ложка;
  • - джем - 2 чайної ложки.

Інструкція

1. Курячі яйця викладіть в окремий посуд і ретельно збийте. Потім додайте до них цукор. Суміш добряче перемішайте, після чого поставте на водяну лазню. Нагрівайте до температури 50 градусів. Дайте трохи охолонути. Її обсяг після даної процедури повинен стати приблизно в 2-3 рази більше. Далі до неї приєднаєте крохмаль і борошно. Заважайте отриману масу до тих пір, поки вона не перетвориться на однорідну. Бісквітне тісто для майбутнього тістечка готове.

2. Форму для випічки змажте маслом і посипте панувальними сухарями. Духовку розігріть до температури 200 градусів. Отримане тісто перекладіть у підготовлену форму і відправте випікатися приблизно на 35 хвилин. Коли випічка буде готова, дайте їй часу охолонути, після чого розріжте на круглі шматочки, діаметр яких дорівнює 5 сантиметрам, а товщина - 0,8 сантиметра.

3. У вільному посуді з 'єднайте цукор і вершки. Дану суміш ретельно збийте. Желатин змішайте з теплою водою і додайте його до вершково-цукрової маси. Все гарненько перемішайте. Прошарок для тістечка готовий.

4. На підготовлений шматочок бісквіту викладіть отриманий прошарок. На неї помістіть нарізані дольки ананаса і накрийте 2 гуртком. Точно так само зробіть і інші тістечка.

5. Потім обмажте збитими вершками бокові сторони десертів і обваляйте їх у стружці кокоса. За бажанням ласощі можете прикрасити джемом і залишилися дольками ананаса. Тістечка "Ананас" "готова.