Як приготувати торт з полуниці без випічки

Як приготувати торт з полуниці без випічки

Торт з полуниці без випічки готується легко, та й виглядає він святково. Такі десерти стають дуже актуальними в спекотні дні. Варто відзначити, що полуницю можна замінити на вишню, малину або інші ягоди.

Вам знадобиться

  • Для коржу буде потрібно:
  • - 50 г розтопленого вершкового масла;
  • - 2-3 ст. л. молока;
  • - 150 г печива;
  • - 1 ст. л. какао.
  • Для мусу потрібно:
  • - 200 мл вершків 33%;
  • - 300 г полуничного йогурту;
  • - 300 г полуниці;
  • - 50 мл молока;
  • - 200 г кремоподібного сиру;
  • - 100 г цукрової пудри;
  • - 2 ст. л. швидкорозчинного желатину з гіркою.

Інструкція

1. Ретельно розімніть печиво, щоб вийшла крихта. Потім додайте молоко, какао, масло і добре перемішайте. Отриману масу утрамбуйте на дно форми. Потім поставте в холодильник.


2. Желатин потрібно розчинити в теплому молоці і дати йому набухнути. Далі потрібно взяти цукрову пудру, сир, йогурт і добре їх збити.

3. Полуницю потрібно нарізати невеликими шматочками. Після цього додати в йогуртову суміш. На водяній лазні розтопіть желатин і додайте в загальну суміш. Ретельно перемішайте.

4. Не більше ніж на 30 хвилин помістіть в холодильник отриману суміш до застивання. Візьміть вершки і забирайте їх у піну. Найкраще, якщо піна буде пишна. Після потрібно перемішати піну з отриманою сумішшю.

5. Тепер у форму на корж з печива перелийте готовий мусс. Полуничний торт поставте в холодильник, поки він повністю не охолоне. Коли торт буде готовий, прикрасьте його тертим шоколадом і полуницею.